|
Smått & gott |
|
|
för catering
From 24 nov och över jul kan vi inte ta emot beställning på nedanstående om det inte är antal som överstiger ca 50 port. |
|
|
|
|
|
Smörgåstårta Minsta antal 12 port Glutenfri: 10:- tillägg per port |
|
|
|
|
|
Ekliden |
50:- |
|
Mimosa, skinka & ananas, purjolök |
|
|
Garnering: skinka, ost, räkor & ägg |
|
|
|
|
|
Ekliden II |
50:- |
|
Ägg, dill, rödlök, skinka & ananas |
|
|
Garnering: Skinka, ost, ägg & räkor |
|
|
|
55:- |
|
Skagentårta |
|
|
Ägg
, dill,
räkor,
crabfish,
rödlök
|
|
|
Garnering: ägg, räkor, stenbitsrom |
|
|
|
|
|
Italiensk |
58:- |
|
Soltorkade tomater, prosciuttoskinka |
|
|
färskost, italienska örter |
|
|
Garnering: Skinka, brie, oliver, tomater |
|
|
|
|
|
Smörgåsar minsta antal av varje sort: 10 st |
|
|
|
|
|
Fralla med ost & / eller skinka ( ljus eller grov ) |
20:- |
|
Rondell ( rund landgång ) |
55:- |
|
Räksmörgås med lakeräkor på hålkaka |
65:- |
|
Baguette med röra ( ljus eller grov ) |
45:- |
|
Skagen, krabba, kyckling, lax, skinka |
|
|
Baguette ( ljus eller grov ) |
48:- |
|
Rökt
lax &
philadelphia, med
ruccola
|
|
|
Prosciutto med brie, tomat & pinjenötter, färskost |
|
|
Rostbiff & potatissallad |
|
|
Salami, brie,
tomat,
gul
lök, Philadelphia
|
|
|
|
|
|
Snittar & tilltugg minsta antal av varje sort: 10 st |
23:- st , 3 st 60:- |
|
|
|
|
Rökt lax med pepparrot |
|
|
Smördegsknyten med köttfärs |
|
|
Minipaj med ädelost & paprika alt rökt lax & tomat |
|
|
Tortillastubbe med sweet chili & skinka |
|
|
Tunnbröd med pastej & gurka |
|
|
Kavring med rökt rådjur & pepparrot |
|
|
Minipizza med salami, tomat & mozzarella |
|
|
Chokladdoppade jordgubbar |
|
|
Skagenröra på vitt bröd |
|
|
Crostini med prosciuttoskinka & mozzarella |
|
|
Rostbiff med potatiscreme |
|
|
Ostspett med oliver & tomat |
|
|
Dagobertsandwich med fyllning |
|
|
|
|
|
Planka minsta antal port: 8 st |
|
|
|
|
|
Grillplanka |
95:- |
|
Rostbiff, fläskfilé, kycklingfilé |
|
|
5 sorters frukter, potatissallad, smör & bröd |
|
|
|
|
|
Mixplanka |
105:- |
|
Varmrökt regnbåge, kycklingfilé, rostbiff |
|
|
5 sorters frukt, potatissallad, smör & bröd |
|
|
|
|
|
Medelhavsplanka |
125:- |
|
Souvlaki på fläskkött, prosciuttoskinka, salami, oliver |
|
|
Soltorkade tomater, tzatziki, 5 sorters frukter, brie |
|
|
Fransk potatissallad med örter, smör & bröd |
|
|
|
|
|
Tillägg till planka |
|
|
|
|
|
Potatisgratäng istället för potatissallad |
5:- |
|
Vitlökssås alt Djävulssås |
9:- / dl |
|
Ost & kex till planka ( brie, ädel, hårdost, färskost ) |
25:- |
|
|
|
|
Kalla tallrikar smör & bröd ingår minsta antal av varje sort: 5 st |
|
|
|
|
|
Exotisk |
75:- |
|
Rostbiff, potatissallad, grönsallad, frukt |
|
|
Sommar |
75:- |
|
Rostbiff, kycklingfilé, potatissallad, grönsallad, frukt |
|
|
Lax |
75:- |
|
Varmrökt regnbåge, stenbitsromssås, marinerad potatis, grönsallad |
|
|
Kyckling |
75:- |
|
Örtmarinerad kyckling, limesås, grönsakscouscous, pinjenötter, grönsallad |
|
|
Grekisk |
80:- |
|
Olivbakad kyckling, souvlaki på fläsk, tzatsiki, grekisk sallad, fetaost |
|
|
Kallskuret |
80:- |
|
Prosciutto , Salami, örtgrillad kyckling, parmesan, grekisk sallad med |
|
|
potatis, vitlökssås, oliver, melon |
|
|
Delikatess |
95:- |
|
Rökt lax, pepparrotsvisp, rökt rådjur, västerbottenpaj, gubbröra på |
|
|
kavring, lantpate med cumberlandssås, marinerad potatis, frukt |
|
|
|
|
|
Sallader inkl dressing, smör & bröd |
69:- |
|
|
|
|
Pastasallad |
|
|
Kyckling, räk & krabba, lax, salami |
|
|
Sallad |
|
|
Grekisk, Ceasar med kyckling, Tonfisk, ost & skinka, Kyckling, räkor |
|
|
|
|
|
Pajer inkl smör & bröd 5 port/ paj minsta port.antal per sort: 10 port |
75:- per port |
|
Kyckling & curry |
|
|
Skinka, ost & purjolök |
|
|
Köttfärspaj med paprika |
|
|
Tacopaj med nachos |
|
|
Laxpaj med tomat |
|
|
Skaldjurspaj med saffran & dill |
|
|
Oliv & fetaostpaj med soltorkade tomater |
|
|
|
|
|
Soppa inkl smör & bröd, färskost minsta antal port: 10 st |
|
|
Kantarellsoppa ( säsong ) |
75:- |
|
Gulaschsoppa med creme fraiche |
80:- |
|
Fisksoppa med saffran & rotfrukter |
80:- |
|
|
|
|
Brunch |
135:- |
|
Kaffe, te, mjölk, juice, 2 sorters marmelad, skinka, ost, färskost |
|
|
pastej, lantkorv, prinskorv, köttbullar, omelett, smör, ljusa & mörka |
|
|
frallor, muffins, tomat, gurka, sallad , kokt ägg, ananas, melon |
|
|
|
|
|
Enklare rätter – Vickning Smör , bröd & grönsallad ingår |
|
|
Potatisgratäng |
20:- |
|
Grillad kycklingklubba & potatissallad |
95:- |
|
Kycklingfilé, djävulssås & potatisgratäng |
115:- |
|
Janssons Frestelse, köttbullar & prinskorv |
85:- |
|
Pytt i panna med ägg & rödbetor |
75:- |
|
Chili
con carne med
ris
|
75:- |
|
Flygande Jakob med ris & jordnötter |
95:- |
|
|
|
|
För beställning 0140 – 144 39, mail: pensionat@ekliden.com |
|