Rökt Emilskinka med äppelsallad

75:-  

Mozzarella Capése med basilika, tomat och olivolja

Parmarulle med färskost,  soltorkade tomater & basilika

Kräfttoast på salladsbädd med cocktailtomat

Rökt laxrulle med örtcreme & färsk spenat

Gravrökt regnbågsfilé med hovmästarsås

Rökt rådjur med pepparrotsvisp & frasigt bröd

Mustig räksoppa med sprödbakat bröd

Kantarellfylld smördegsform med västerbottensallad

Skaldjurscocktail med rhode island, smör & bröd

Fylld rödtunga med laxmousse, hummersås & dillpotatis

195:-

Ugnsbakad lax med purjotäcke & paprikasås

185:-

Smörstekt gösfilé med gräddkokta kantareller och duschesstoppar

170:-

Kyckling med honungsrostade rotfrukter & paprikasås

165:-

Parmesangratinerad kycklingfilé med sås av tomat och basilika

165:-

Stekt kalkonfilé med gräddsås, hasselbackspotatis & gele

185:-

Helstekt fläskytterfilé med rödvinssås & grillade grönsaker

165:-

Wienerschnitzel av fläsk med skysås & stekt kulpotatis

165:-

Fläskfilé med kantarellsås & rostad potatis

170:-

Filé rosé med sautegrönsaker & rosépepparsås

170:-

Fläskfilénoisetter med ädelostsås & grillad tomat

170:-

Herrgårdstek med mustig gräddsås, pressgurka & gelé

165:-

Ryggbiff med pepparsås & potatisgratäng

175:-

Entrecôte med bearnaise, sparris & duschesstoppar

175:-

Filé Mignon / Black & White ( Oxfilé & fläskfilé )

210:-

Oxfilé Provencale med råstekt potatis & vitlökssmör

210:-

Helstekt hjortfilé med skogssås & smördegsinbakade rotfrukter

225:-

Lammfilé med potatisbakelse, salvia & balsamicosky

225:-

Vaniljglass med chokladsås & frukt -

70:-

Toscapäron med vaniljgrädde

Limeparfait med jordgubbar & chokladgaller

Gammeldags vaniljglass med hjortronsylt

Frusen Cheesecake med hallonsås

Polkagrisparfait med gräddros

Frusen semifreddo med nötkrokant

Marängbakelse med dajmglass

Cremé brulée med knäckigt täcke och gräddros

Chokladtryffelkaka med vaniljparfait

Fruktfylld mandelkorg med glass och persikosås

Ostkaka med sylt och grädde

Dessertbuffé välj 3 desserter

125:-

Barnmeny

Förrätt

25:-

Gubbamacka med ost

Varmrätt

45:-

Köttbullar med gräddsås

Spagetti & köttfärssås

Hamburgare med pommes frites

Dessert

35:-

Glass med chokladsås & strössel

Priserna gäller för middag på Pensionat Ekliden,

vid större antal offererar vi gärna, samt vid bröllop.

Catering

För avhämtning avgår 10%, minsta antal 10 port.

Leveransvgift inom Tranås kommun vid utkörning är 100:-, hämtning 100:-.

Något till kaffet ……

Kaka             ( avhämtning 14:- )

18:-

Mazarin

Kongress

Chokladbiskvie

Hallongrotta

Punschrulle

Nötros

Tårta            ( avhämtning 18:- )

25:-

Pärontårta

Hallontårta

Frukttårta

Citrontårta

Vårtårta

Majsans special

Blåbärstårta

Bröllopstårta

35:-

För beställning & förfrågan: 0140 – 144 39

Mail : pensionat@ekliden.com