Förrätt, varmrätt
Dessert, kaffe
Förrätt
|
Rökt Emilskinka med äppelsallad
|
75:-
|
|
Mozzarella
Capése med basilika, tomat och olivolja
|
|
|
Parmarulle med
färskost, soltorkade tomater & basilika
|
|
|
Kräfttoast på salladsbädd med cocktailtomat
|
|
|
Rökt
laxrulle med
örtcreme & färsk spenat
|
|
|
Gravrökt
regnbågsfilé med hovmästarsås
|
|
|
Rökt rådjur med pepparrotsvisp & frasigt bröd
|
|
|
Mustig räksoppa med sprödbakat bröd
|
|
|
Kantarellfylld smördegsform med västerbottensallad
|
|
|
Skaldjurscocktail med
rhode
island, smör & bröd
|
|
Fisk
|
Fylld rödtunga med
laxmousse, hummersås & dillpotatis
|
195:-
|
|
Ugnsbakad
lax med purjotäcke & paprikasås
|
185:-
|
|
Smörstekt gösfilé med gräddkokta kantareller och
duschesstoppar
|
170:-
|
Fågel
|
Kyckling med honungsrostade rotfrukter & paprikasås
|
165:-
|
|
Parmesangratinerad kycklingfilé med sås av tomat och basilika
|
165:-
|
|
Stekt kalkonfilé med gräddsås, hasselbackspotatis &
gele
|
185:-
|
Kött
|
Helstekt fläskytterfilé med rödvinssås & grillade grönsaker
|
165:-
|
|
Wienerschnitzel av fläsk med skysås & stekt
kulpotatis
|
165:-
|
|
Fläskfilé med
kantarellsås & rostad potatis
|
170:-
|
|
Filé
rosé med
sautegrönsaker &
rosépepparsås
|
170:-
|
|
Fläskfilénoisetter
med
ädelostsås & grillad tomat
|
170:-
|
|
Herrgårdstek
med mustig gräddsås, pressgurka & gelé
|
165:-
|
|
Ryggbiff med pepparsås & potatisgratäng
|
175:-
|
|
Entrecôte
med bearnaise, sparris &
duschesstoppar
|
175:-
|
|
Filé
Mignon / Black & White (
Oxfilé &
fläskfilé )
|
210:-
|
|
Oxfilé
Provencale med råstekt potatis & vitlökssmör
|
210:-
|
|
Helstekt hjortfilé med
skogssås & smördegsinbakade rotfrukter
|
225:-
|
|
Lammfilé med potatisbakelse, salvia &
balsamicosky
|
225:-
|
Dessert
|
Vaniljglass med chokladsås & frukt -
|
70:-
|
|
Toscapäron med vaniljgrädde
|
|
|
Limeparfait
med jordgubbar & chokladgaller
|
|
|
Gammeldags vaniljglass med hjortronsylt
|
|
|
Frusen
Cheesecake med
hallonsås
|
|
|
Polkagrisparfait med
gräddros
|
|
|
Frusen
semifreddo med
nötkrokant
|
|
|
Marängbakelse med
dajmglass
|
|
|
Cremé
brulée med knäckigt täcke och
gräddros
|
|
|
Chokladtryffelkaka
med vaniljparfait
|
|
|
Fruktfylld mandelkorg med glass och
persikosås
|
|
|
Ostkaka med sylt och grädde
|
|
|
|
|
|
Dessertbuffé välj 3 desserter
|
125:-
|
|
|
|
|
Barnmeny
|
|
|
Förrätt
|
25:-
|
|
Gubbamacka
med ost
|
|
|
Varmrätt
|
45:-
|
|
Köttbullar med gräddsås
|
|
|
Spagetti & köttfärssås
|
|
|
Hamburgare med pommes frites
|
|
|
Dessert
|
35:-
|
|
Glass med chokladsås & strössel
|
|
|
|
|
|
Priserna gäller för middag på Pensionat Ekliden,
|
|
|
vid större antal offererar vi gärna, samt vid bröllop.
|
|
|
1 - 2 alternativ per sällskap vad gäller förrätt, varmrätt, dessert.
|
|
|
Catering
|
|
|
För avhämtning avgår
10%, minsta antal 10 port.
|
|
|
Leveransvgift
inom Tranås kommun vid utkörning är 100:-, hämtning 100:-.
|
|
|
|
|
|
Något till kaffet
……
|
|
|
Kaka (
avhämtning 14:- )
|
18:-
|
|
Mazarin
|
|
|
Kongress
|
|
|
Chokladbiskvie
|
|
|
Hallongrotta
|
|
|
Punschrulle
|
|
|
Nötros
|
|
|
|
|
|
Tårta (
avhämtning 18:- )
|
25:-
|
|
Pärontårta
|
|
|
Hallontårta
|
|
|
Frukttårta
|
|
|
Citrontårta
|
|
|
Vårtårta
|
|
|
Majsans special
|
|
|
Blåbärstårta
|
|
|
Bröllopstårta
|
35:-
|
|
|
|
|
För beställning & förfrågan: 0140 – 144 39
|
|
|
Mail
: pensionat@ekliden.com
|
|
|
|
|